Speisekarte
Menü Ledeboer & LEDEBOER GRÜN
Wechselnde Menüs mit den besten saisonalen Produkten. Purer Geschmack und höchste Qualität zeichnen unsere Küche aus.
Falls Sie Allergien oder besondere Ernährungswünsche haben, können Sie dies bei Ihrer Reservierung angeben.
Mittwochs und donnerstags bieten wir außerdem ein 3- und 4-Gänge-Menü an. Unser Ledeboer Groen Menü besteht ausschließlich aus vegetarischen Gerichten. Vegane Optionen sind selbstverständlich verfügbar; bitte geben Sie dies bei Ihrer Reservierung an.
LEDEBOER | JRE
Krabbe
Feuerbohne | Meerrettich | Limette
Kabeljau
Lauch | Kartoffel | Butter
Jakobsmuschel
Zwiebel | Rosmarin | Pappadum
Backe
Sellerie | Knoblauch | Grüner Spargel
Rinderfilet
Rote Bete | Polenta | Thymian
Brie
Sellerie | Brioche | Schnittlauch
Himbeerbeere
Schokolade | Holunderblüte | Zitrone
Grüner Apfel
Ingwer | Zitrone | Nelke
8-Gänge | €107,00
Krabbe – Kabeljau – Jakobsmuschel – Bäckchen – Rinderfilet – Brie – Himbeere – Grüner Apfel
7-Gänge | €99,00
Krabbe – Kabeljau – Jakobsmuschel – Bäckchen – Rinderfilet – Himbeere – Grüner Apfel
6-Gänge | €91,00
Krabbe – Kabeljau – Jakobsmuschel – Bäckchen – Rinderfilet – Himbeere
5-Gänge | €83,00
Krabbe – Kabeljau – Bäckchen – Rinderfilet – Himbeere
4-Gänge | €75,00
Krabbe – Kabeljau – Rinderfilet – Himbeere
3-Gänge | €67,00
Krabbe – Rinderilet – Himbeere
LEDEBOER | GROEN
Stringbohne
Meerrettich | Kalk | Olivenöl
Sellerie
Grüner Spargel | Knoblauch | Butter
Zwiebel
Gereifter Käse | Rosmarin | Pappadums
Blumenkohl
Haselnuss | Trüffel | Thymian
Rote Bete
Polenta | Chiogia | Macadamia
Brie
Sellerie | Joghurt | Paprika
Himbeerbeere
Schokolade | Holunderblüte | Zitrone
Grüner Apfel
Ingwer | Zitrone | Nelke
8-Gänge | €101,00
Stringbohne – Sellerie – Zwiebel – Blumenkohl – Rote Bete – Brie – Himbeer – Grüner Apfel
7-Gänge | €93,00
Stringbohne – Sellerie – Zwiebel – Blumenkohl – Rote Bete – Himbeer – Grüner Apfel
6-Gänge | €85,00
Stingbohne – Sellerie – Zwiebel – Blumenkohl – Rote Bete – Himbeer
5-Gänge | €77,00
Stringbohne – Sellerie – Zwiebel – Rote Bete – Himbeer
4-Gänge | €69,00
Stringbohne – Sellerie – Rote Bete – Himbeer
3-Gänge | €61,00
Stringbohne – Rote Bete – Himbeer
Privates Speisezimmer im Banktresor
Private dining @
de bankkluis
In den Gewölben des stattlichen Gebäudes befindet sich ein originaler Banktresor aus dem Jahr 1909. Dieser Raum eignet sich hervorragend für ein privates Abendessen im kleinen Kreis.
Der Tresorraum kann für Gruppen von 8 bis 12 Personen reserviert werden, und wir servieren hier ein 6- bis 8-gängiges Menü für private Feiern.
8-Gänge | €117,00
7-Gänge | €109,00
6-Gänge | €101,00
Zugänglichkeit
Der Tresorraum ist aufgrund der Treppen und engen Kurven für Rollstuhlfahrer nicht barrierefrei zugänglich. Wir bemühen uns jedoch, Ihnen den Zutritt so diskret wie möglich zu ermöglichen. Um sicherzugehen, bitten wir Sie, uns vorab zu kontaktieren, damit wir Sie bestmöglich empfangen können.