praktisch
Ledeboer bezoeken in almelo
Adresgegevens
Wierdensestraat 2
7607 GH Almelo
Parkeren in de buurt
Openingstijden
Woensdag t/m zaterdag vanaf 18:00 uur.
Maandag, dinsdag en zondag op aanvraag.
Wierdensestraat 2 - Centrum Almelo
Wierdensestraat 2
Centrum Almelo
Een restaurant in Almelo waar het om de avond draait
Restaurant Ledeboer ligt midden in het centrum van Almelo, in het statige bankgebouw uit 1909. Geen plek waar je alleen even eet, maar waar je een avond doorbrengt. bij gerechten die we van begin tot eind in eigen keuken maken.
MICHELIN-gids · Bib Gourmand · Gault&Millau · JRE Nederland
Eten in Almelo
Het restaurant in Almelo dat de stad zijn huiskamer noemt
Wie in Almelo uit eten wil, heeft keuze genoeg. Wat Ledeboer anders maakt, is de combinatie die je hier zelden tegenkomt: de verfijning van een restaurant dat je in de grote stad zou verwachten, met de ongedwongen sfeer van een plek waar je gewoon binnenloopt.
Het pand op de hoek van de Wierdensestraat en het Waagplein huisvestte tot 1994 een bank. De grandeur is gebleven — de hoge plafonds, het glas-in-lood, de oude kluis die nu onze wijnkelder en private diner plek is — maar de stijfheid is verdwenen. Sinds 2017 koken Patron Cuisinier Rick Blanken en zijn team hier vanuit één overtuiging: smaak staat voorop.
Of je nu komt met vrienden, familie, zakelijke gasten of gewoon met z’n tweeën — bij ons in het centrum van Almelo zit je goed voor een avond die blijft hangen.
Alles uit eigen keuken
Van het zuurdesem brood tot de bonbons - wij maken het zelf
Het klinkt als een detail, maar het is precies waar onze keuken om draait: bij Ledeboer komt er niets kant-en-klaar binnen. Het brood dat je aan tafel krijgt, bakken we zelf. De bonbon bij de koffie maken we zelf. Daartussenin zit alles wat we in de hand hebben, en dat is bewust. Wie zelf maakt, bepaalt zelf de smaak.
Daartussenin ligt onze keuken: klassiek Frans, licht modern, met mediterrane en oosterse accenten, en wisselend met het seizoen. Het brood bakken we dagvers, nog warm gaat het de tafel op. De bonbons bij de koffie maken we zelf, als afsluiter die er net zo toe doet als het begin.
Het Menu
Twee menu's, vijf tot acht gangen
Laat je verrassen door het wisselende menu van team Ledeboer, samengesteld met seizoensproducten en oog voor detail. Er is altijd een volwaardige vegetarische variant. Liever zelf kiezen? Dat kan natuurlijk ook.
Wat kun je verwachten
Een avond bij Ledeboer is geen kwestie van snel een hap eten. Je neemt de tijd, en wij nemen die ook.
Bij elk menu schenken we graag heerlijk bijpassende wijnen, door onze sommelier per gang uitgekozen, een wijnarrangement dat de gerechten naar een hoger niveau tilt.
Tussen de gangen door geniet je van de open keuken waar je het vakmanschap ziet, en van een ruimte die tegelijk statig en huiselijk aanvoelt.
Voor groepen en zakelijke diners maken we graag een menu op maat.
Goed om te weten
Veel gestelde vragen over ons restaurant
Waar ligt restaurant ledeboer in almelo?
In hartje centrum, op de hoek van de Wierdensestraat en het Waagplein, in het voormalige bankgebouw uit 1909. Op loopafstand van het stadscentrum en met parkeergelegenheid in de buurt.
Is het restaurant geschikt voor zakelijke lunches/diners en groepen?
Zeker. We ontvangen regelmatig zakelijke gasten en grotere gezelschappen, met een menu op maat en aandacht voor dieetwensen. Er is daarnaast een bijzondere private-diningruimte in de voormalige bankkluis.
Is er een vegatarisch Menu?
Ja. Naast het Ledeboer JRE menu is er ook een volwaardige vegetarische variant Ledeboer GROEN van vijf tot acht gangen.
Maken Jullie alles zelf?
Alles wat we in de hand hebben, maken we in eigen keuken, van het zuurdesem brood aan het begin tot de bonbons bij de koffie. Dat is voor ons geen extraatje, maar het uitgangspunt.
Tot ziens bij ledeboer
Klaar voor een avond uit in Almelo?
Reserveer je tafel en laat je verrassen door Rick en zijn team.