Menukaart

Menukaart

Menu Ledeboer & LEDEBOER GROEN

Wisselende menu’s met de mooiste producten van het seizoen. Kenmerkend van onze keuken zijn pure smaken en kwaliteit.

Ledeboer heeft twee menu’s waarbinnen een variatie is van 3 tot 7-gangen of kies zelf een aantal gerechten van de menukaart.
(zelf kiezen van de menukaart kan tot en met 8 personen, bij meer personen serveren wij uitsluitend Menu Ledeboer of Ledeboer Groen).

Wanneer u een allergie of een dieet wens heeft, kunt u dit bij de reservering zetten.

Op woensdag en donderdag serveren wij ook een 3-gangen en 4-gangen Menu. Klik hieronder om te boeken.

Ons menu Ledeboer Groen bestaat uit 100% vegetarische gerechten. Vegan is zeker mogelijk, dit graag bij de reservering aangeven. 

LEDEBOER | JRE

7 Gangen | €99,00

6 Gangen | €89,00

5 Gangen | €79,00

4 Gangen | €69,00

3 Gangen | €59,00

LEDEBOER | GROEN

7 Gangen | €93,00

6 Gangen | €83,00

5 Gangen | €73,00

4 Gangen | €63,00

3 Gangen | €53,00

Kaasliefhebbers opgelet!
U kunt het menu uitbreiden met een selectie van onze kaaswagen. Deze stellen wij graag voor u samen. Liever zelf kiezen? Dan komen wij met onze kaaswagen bij u aan tafel.

LEDEBOER | JRE

Gamba
Courget | Limoen | Olijfolie

Tongschar
Venkel | Livar | Lavas

Kabeljauw
Kreeft | Tomaat | Limoen

Zwezerik
Pompoen | Romanesco | Tijm

Eend
Bloemkool | Macadamia | Polenta

Braam
Steranijs | Witte Chocolade | Vanille

Kers
Chocolade | Yoghurt | Mascarpone

7-gangen
6-gangen
Gamba – Tongschar – Kabeljauw – Zwezerik – Eend – Braam
5-gangen
Gamba – Tongschar – Kabeljauw  – Eend – Braam
4-gangen
Gamba – Tongschar  – Eend – Braam
3-gangen
Gamba  – Eend – Braam

LEDEBOER | GROEN

Geitenkaas
Courget | Limoen | Honing

Aardappel
Ei | Bieslook | Hennep

Rode Biet
Groene Asperge | Kervel | Risotto

Aubergine
Tomaat | Knoflook| Sjalot

Pompoen
Romanesco | Aardappel | Vadouvan

Braam
Steranijs | Witte Chocolade | Vanille

Kers
Chocolade | Yoghurt | Mascarpone

7-gangen
6-gangen
Geitenkaas – Aardappel – Biet – Aubergine – Pompoen – Braam
5-gangen
Geitenkaas – Aardappel – Biet – Pompoen – Braam
4-gangen
Geitenkaas – Aardappel – Pompoen – Braam
3-gangen
Geitenkaas – Pompoen – Braam