Wisselende menu’s van de chef aangepast aan het seizoen,
bestaande uit de specialiteiten van vandaag. Kenmerkend van onze keuken zijn pure smaken en kwaliteit.
Ledeboer biedt twee menu’s, waarbinnen een variatie is van 4 tot 7-gangen of kies zelf een aantal gerechten.
(tot en met 8 personen, daarna serveren wij uitsluitend Menu Ledeboer of Ledeboer Groen).
Indien u een allergie of een dieet wens heeft, kunt u dit bij de reservering zetten.
Op dinsdag, woensdag en donderdag serveren wij tevens het 3-gangen Rick’s Special à € 45,00 per persoon.
Ons menu Ledeboer Groen bestaat uit 100% vegetarische gerechten welke met zorg zijn samengesteld en bereid. Tafelgenoten kunnen desgewenst een ander menu kiezen.r
7 Gangen | €93,00
6 Gangen | €83,00
5 Gangen | €73,00
4 Gangen | €63,00
7 Gangen | €89,00
6 Gangen | €79,00
5 Gangen | €69,00
4 Gangen | €59,00
Zalm
Mosterd | Venkel | Dille
Kabeljauw
Risotto | Peterselie | Citroen
Heilbot
Bloemkool | Ei| Limoen
Zwezerik
Knolselderij | Cantharel | Dragon
Ossenhaas
Pompoen | Dragon | Wilde Peper
Ananas
Eiwit | Pistache | Marsepein
Mandarijn
Drop | Yoghurt | Chocolade
7-gangen
6-gangen
Zalm – Kabeljauw – Heilbot – Zwezerik – Ossenhaas – Ananas
5-gangen
Zalm – Kabeljauw – Heilbot – Ossenhaas – Ananas
4-gangen
Zalm – Kabeljauw – Ossenhaas – Ananas
Bulgur
Pompoen | Limoen | Olijfolie
Ui
Oude Kaas | Kerrie | Pappadums
Spinazie
Parmezaan | Knoflook | Citroen
Cantharel
Aardappel | Truffel | Peterselie
Risotto
Artisjok | Ei | Haricots Verts
Mango
Chocolade | Vanille | Sinaasappel
Ananas
Eiwit | Pistache | Marsepein
7-gangen
6-gangen
Bulgur – Ui – Spinazie – Cantharel – Risotto – Mango
5-gangen
Bulgur – Ui – Spinazie – Risotto – Mango
4-gangen
Bulgur – Ui – Risotto – Mango