Wisselende menu’s met de mooiste producten van het seizoen. Kenmerkend van onze keuken zijn pure smaken en kwaliteit.
Ledeboer heeft twee menu’s waarbinnen een variatie is van 4 tot 7-gangen of kies zelf een aantal gerechten van de menukaart.
(zelf kiezen van de menukaart kan tot en met 8 personen, bij meer personen serveren wij uitsluitend Menu Ledeboer of Ledeboer Groen).
Wanneer u een allergie of een dieet wens heeft, kunt u dit bij de reservering zetten.
Op woensdag en donderdag serveren wij ook een 3-gangen Ledeboer Special à €59,00 per persoon.
Ons menu Ledeboer Groen bestaat uit 100% vegetarische gerechten. Vegan is zeker mogelijk, dit graag bij de reservering aangeven.
7 Gangen | €99,00
6 Gangen | €89,00
5 Gangen | €79,00
4 Gangen | €69,00
3 Gangen | €59,00
7 Gangen | €93,00
6 Gangen | €83,00
5 Gangen | €73,00
4 Gangen | €63,00
3 Gangen | €53,00
Kalf
Ramanas | Ras El Hanout | Cevenne Ui
Schelvis
Tomaat | Dragon | Citroen
Skrei
Rivierkreeft | Aardappel | sjalot
Maishoen
Morille | Pastinaak | Laurier
Lam
Asperge | Doperwt | Polenta
Rabarber
Chocolade | Yoghurt | Limoenblad
Appel
Amandel | Karamel | Vanille
7-gangen
6-gangen
Kalf – Schelvis – Skrei – Maishoen – Lam – Rabarber
5-gangen
Kalf – Schelvis – Skrei – Lam – Rabarber
4-gangen
Kalf – Schelvis – Lam – Rabarber
3-gangen
Kalf – Lam – Rabarber
Pompoen
Pompoenpit | Bieslook | Citroen
Wortel
Dragon | Quinoa | Olijfolie
Morilles
Pastinaak | Kervel | Laurier
Risotto
Groene Asperge | Kervel | Sjalot
Asperge
Polenta | Doperwt | Lamsoor
Rabarber
Chocolade | Yoghurt | Limoenblad
Appel
Amandel | Karamel | Vanille
7-gangen
6-gangen
Pompoen – Wortel – Morille – Risotto – Asperge – Rabarber
5-gangen
Pompoen – Wortel – Morille – Asperge – Rabarber
4-gangen
Pompoen – Wortel – Asperge – Rabarber
3-gangen
Pompoen – Asperge – Rabarber