Menukaart

Menukaart

Menu Ledeboer & LEDEBOER GROEN

Wisselende menu’s van de chef aangepast aan het seizoen,
bestaande uit de specialiteiten van vandaag. Kenmerkend van onze keuken zijn pure smaken en kwaliteit.
Ledeboer biedt twee menu’s, waarbinnen een variatie is van 4 tot 7-gangen of kies zelf een aantal gerechten.
(tot en met 8 personen, daarna serveren wij uitsluitend Menu Ledeboer of Ledeboer Groen).

Indien u een allergie of een dieet wens heeft, kunt u dit bij de reservering zetten.

Op dinsdag, woensdag en donderdag serveren wij tevens het 3-gangen Ledeboer Special à €53,00 per persoon. 

Ons menu Ledeboer Groen bestaat uit 100% vegetarische gerechten welke met zorg zijn samengesteld en bereid. Tafelgenoten kunnen desgewenst een ander menu kiezen.

MENU LEDEBOER

7 Gangen | €93,00

6 Gangen | €83,00

5 Gangen | €73,00

4 Gangen | €63,00

LEDEBOER GROEN

7 Gangen | €89,00

6 Gangen | €79,00

5 Gangen | €69,00

4 Gangen | €59,00

Kaasliefhebbers opgelet!
Breid uw menu uit met een selectie van onze kaaswagen. Deze stellen wij geheel naar wens voor u samen.
Liever zelf kiezen? Dan komen wij graag met onze kaaswagen bij u aan tafel.

MENU LEDEBOER

Kalf
Paprika | Limoen | Eidooier

Skrei
Wortel | Dille | Citroen

Langoustine
Koolrabi | Zeekraal | Knoflook

Zwezerik
Pastinaak | Olijf | Dragon

Eend
Biet | Steranijs | Sinaasappel

Hazelnoot
Chocolade | Vanille | Zoethout

Kiwi
Yoghurt | Kardemon | Citroen

7-gangen
6-gangen
Kalf – Skrei – Langoustine – Zwezerik – Eend – Hazelnoot
5-gangen
Kalf – Skrei – Langoustine – Eend – Hazelnoot
4-gangen
Kalf – Skrei – Eend – Hazelnoot

LEDEBOER GROEN

Paprika
Olijfolie | Limoen | Eidooier

Cantharel
Aardappel | Truffel | Peterselie

Bloemkool
Boter | Amandel | Kervel

Aubergine
Spinazie | Boter | Citroen

Biet
Steranijs | Sinaasappel | Aardappel

Banaan
Pinda | Toffee | Limoen

Kiwi
Yoghurt | Kardemon | Citroen

7-gangen
6-gangen
Paprika –Cantharel – Bloemkool – Aubergine – Biet – Banaan
5-gangen
Paprika –Cantharel – Bloemkool – Biet – Banaan
4-gangen
Paprika –Cantharel – Biet – Banaan