Menukaart

Menukaart

Menu Ledeboer & LEDEBOER GROEN

Wisselende menu’s van de chef aangepast aan het seizoen,
bestaande uit de specialiteiten van vandaag. Kenmerkend van onze keuken zijn pure smaken en kwaliteit.
Ledeboer biedt twee menu’s, waarbinnen een variatie is van 4 tot 7-gangen of kies zelf een aantal gerechten.
(tot en met 8 personen, daarna serveren wij uitsluitend Menu Ledeboer of Ledeboer Groen).

Indien u een allergie of een dieet wens heeft, kunt u dit bij de reservering zetten.

Op dinsdag, woensdag en donderdag serveren wij tevens het 3-gangen Rick’s Special à € 45,00 per persoon. 

Ons menu Ledeboer Groen bestaat uit 100% vegetarische gerechten welke met zorg zijn samengesteld en bereid. Tafelgenoten kunnen desgewenst een ander menu kiezen.r

MENU LEDEBOER

7 Gangen | €93,00

6 Gangen | €83,00

5 Gangen | €73,00

4 Gangen | €63,00

LEDEBOER GROEN

7 Gangen | €89,00

6 Gangen | €79,00

5 Gangen | €69,00

4 Gangen | €59,00

Kaasliefhebbers opgelet!
Breid uw menu uit met een selectie van onze kaaswagen. Deze stellen wij geheel naar wens voor u samen.
Liever zelf kiezen? Dan komen wij graag met onze kaaswagen bij u aan tafel.

MENU LEDEBOER

Zalm
Mosterd | Venkel | Dille

Kabeljauw
Risotto | Peterselie | Citroen

Heilbot
Bloemkool | Ei| Limoen

Zwezerik
Knolselderij | Cantharel | Dragon

Ossenhaas
Pompoen | Dragon | Wilde Peper

Ananas
Eiwit | Pistache | Marsepein

Mandarijn
Drop | Yoghurt | Chocolade

7-gangen
6-gangen
Zalm – Kabeljauw – Heilbot – Zwezerik – Ossenhaas – Ananas
5-gangen
Zalm – Kabeljauw – Heilbot – Ossenhaas – Ananas
4-gangen
Zalm – Kabeljauw – Ossenhaas – Ananas

LEDEBOER GROEN

Bulgur
Pompoen | Limoen | Olijfolie

Ui
Oude Kaas | Kerrie | Pappadums

Spinazie
Parmezaan | Knoflook | Citroen

Cantharel
Aardappel | Truffel | Peterselie

Risotto
Artisjok | Ei | Haricots Verts

Mango
Chocolade | Vanille | Sinaasappel

Ananas
Eiwit | Pistache | Marsepein

7-gangen
6-gangen
Bulgur – Ui – Spinazie – Cantharel – Risotto – Mango
5-gangen
Bulgur – Ui – Spinazie – Risotto – Mango
4-gangen
Bulgur – Ui – Risotto – Mango